Pascal Van Leynseele volgde een kokopleiding aan de Hotelschool Ter Duinen Pascal Van Leynseele volgde een kokopleiding aan de Hotelschool Ter Duinen Pascal Van Leynseele volgde een kokopleiding aan de Hotelschool Ter Duinen
Pascal Van Leynseele volgde een kokopleiding aan de Hotelschool Ter Duinen in Koksijde. Tijdens een specialisatiejaar verscherpte hij zijn passie voor de wereldgastronomie. Die invloeden vind je ook vandaag in zijn gerechten terug. Hij baseert zich op de klassieke Franse keuken, maar voegt daar graag een zuiderse toets aan toe. Bovendien voelt hij zich ook thuis in oosterse kookkunst. Tot op vandaag heeft Pascal al veel ervaring opgedaan in verscheidene restaurants.